15 receptes de postres d'estiu per preparar aquesta temporada
L'estiu i les postres van de la mà: una gran bola de gelat després d'un dia a la platja, un s'more al voltant d'una foguera i una llaminadura afruitat feta amb llaminadures del mercat de pagès. Un dolç dolç després d'un dia llarg i calorós sota el sol és una de les meves parts preferides de l'estiu, i hi ha tantes opcions delicioses que podeu preparar fàcilment. A continuació, he reunit un munt d'idees de postres que semblen adequades per a l'estiu, com ara receptes sense coure, llaminadures congelades, coques farcides de fruita i dolços nostàlgics que us portaran directament a la infància. Tant si allotgeu amics, dirigint-se a una reunió d'estiu , o simplement amb ganes d'alguna cosa dolça Per acabar el dia, aquestes receptes de postres d'estiu tenen el gust de les millors parts de la temporada:
1. Sabater de préssec
Font: Amor i llimones
L'estiu és la temporada alta dels préssecs, i aquesta recepta és una de les millors maneres de gaudir-ne. És tan fàcil d'ajuntar, i la combinació de préssecs càlids i sucosos i mantega i cobertura esmicolada només obres . Serviu-ho amb una generosa cullerada de gelat de vainilla per a les postres perfectes d'estiu.
2. Pastís de llimona amb oli d'oliva
Font: La vista des de la Gran Illa
Vaig fer aquesta recepta l'estiu passat per a un sopar a l'aire lliure i va ser un gran èxit. El pastís resulta molt humit i ple de sabor a llimona, i tampoc no hi ha res complicat amb la preparació. Té el gust d'alguna cosa que menjaríeu mentre esteu de vacances al Mediterrani, per la qual cosa és perfecte per als moments en què voleu impressionar (sense fer massa esforç).
3. Barres de S'mores al forn enganxós
Font: Decorar amb llimona
S'mores són el postres d'estiu, i no em pots canviar d'opinió. La combinació de malvaviscos, galetes cruixents de graham i xocolata fosa és inigualable, i amb aquesta recepta, ni tan sols necessiteu la foguera per gaudir-ne. L'escorça de galetes de Graham està coberta amb xips de xocolata, crema de malvaviscos i mini malvaviscos per a una versió sense desordres i preparada per endavant d'aquesta delicia clàssica d'estiu.
4. Pastís de gelat de pretzel de maduixa
Font: Collita a mig forn
Per a aquestes delicioses postres d'estiu sense coure, començareu preparant pretzels i galetes de gingebre juntament amb mantega fosa en un processador d'aliments. Premeu la barreja al fons d'una paella i, a continuació, poseu-hi gelat, melmelada de maduixa i maduixes fresques per sobre. L'única part complicada és assegurar-vos que congeleu cada capa abans d'afegir-ne una altra a la part superior, així que deseu aquesta recepta per a un dia de cap de setmana mandros quan tingueu temps de sobra.
5. Barres de pastís de llima
Font: Sabor millor des de zero
Aquestes barres de pastís de llima clau són brillants, cítrics i perfectes per compartir. A més, aquesta recepta només requereix un grapat d'ingredients i uns minuts de preparació pràctica. Què més es pot desitjar en unes postres d'estiu?
6. Berry Crisp
Font: Sugar Spun Run
Combina aquesta senzilla recepta cruixent de baies quan vulguis unes postres d'estiu amb un gust brillant, fresc i deliciosament reconfortant. És una manera perfecta d'utilitzar uns quants cartons de fruita del mercat de pagès (o aquella bossa de baies barrejades congelades al congelador).
7. Entrepans de gelat de brownie
Font: Pastissos de bebè
Els entrepans de gelat són un altre postre clàssic d'estiu, però aquesta versió casolana sembla molt millor que qualsevol cosa que menjava quan era petit. Les capes de brownie fudgy fan que aquesta delicia sigui més indulgent, i podeu personalitzar fàcilment la recepta amb qualsevol sabor de gelat que trieu.
8. Préssecs a la planxa amb salsa de caramel borbònic
Font: Dona'm una mica de forn
La propera vegada que encengueu la graella, estalvieu una mica d'espai per tirar-hi uns quants préssecs a la meitat. A continuació, els préssecs a la planxa durant només uns minuts perquè la fruita es caramel·litzi i quedi lleugerament carbonitzada. Si feu la salsa de caramel bourbon abans d'hora, aquestes postres fàcils d'estiu triguen pocs minuts a combinar-se.
9. Granita de síndria fàcil
Font: Viu Menja Aprèn
De totes les receptes de postres d'estiu d'aquesta llista, aquesta és, amb diferència, la més fàcil. Amb només tres ingredients i unes poques hores al congelador, aquesta recepta recrea un clàssic gelat italià amb el mínim esforç. És perfecte per quan vols alguna cosa lleugera i refrescant per refrescar-te en un dia calorós.
10. Delícies d'arròs cruixent de mantega daurada
Font: Què és Gaby Cooking
Si ho necessites alguna cosa per portar a una cuina al pati del darrere aquest estiu, gairebé segur que seran un èxit. Aquesta recepta recrea les llaminadures de Rice Krispies amb mantega daurada i una mica de sal escamosa per obtenir una versió una mica més elevada d'un clàssic.
11. Tarta de fruites d'estiu sense forn
Font: Amor i llimones
Quan la temperatura exterior arriba regularment als 90 graus, la probabilitat que engegui el forn disminueix exponencialment. Afortunadament, aquesta magnífica tarta de fruites s'uneix sense cap mena de cuina. La recepta demana formatge cremós vegà, però podeu fer-lo fàcilment amb el tipus normal si mengeu lactis. Acabeu-ho amb la vostra fruita d'estiu preferida per a unes postres fàcils i delicioses de compartir.
12. Sorbet de maduixa
Font: Un xef de pèsols dolços
Si teniu ganes d'una delicia congelada en un dia calorós d'estiu, però voleu una cosa més lleugera que un gelat, aquest sorbet de maduixes de tres ingredients és perfecte per tenir al vostre congelador. No cal fer gelat per a aquesta recepta; tot el que heu de fer és barrejar maduixes congelades en un processador d'aliments o batedora, afegir una mica d'aigua tèbia per aconseguir la consistència adequada i, a continuació, endolcir amb mel.
13. Barres de llimona
Font: Vida, Amor i Sucre
Les llimones són un pilar a la meva cuina durant tot l'any, però tenen un gust especialment deliciós els dies càlids i assolellats. Si t'encanta aquest sabor brillant i refrescant, aquestes barres de llimona seran les teves noves postres preferides d'estiu. La recepta requereix una tassa sencera de suc de llimona per obtenir una dosi saludable d'acidesa que està molt equilibrada amb l'escorça de mantega.
14. Mini pastissos de formatge sense forn
Font: L'addicció a la cuina de Sally
Aquests mini pastissos de formatge sense coure són perfectes per quan voleu alguna cosa cremós i decadent sense haver d'encendre el forn. Fet en una paella de magdalena estàndard, aquesta recepta resulta mossegades perfectament repartides de crosta de galetes Graham i farcit de pastís de formatge cremós. Un cop s'hagin instal·lat a la nevera, poseu-los a sobre amb baies fresques, salsa de caramel o xocolata fosa.
15. Barres de Crumble de Gerds
Font: Pessic de Yum
Les maduixes semblen tenir tot el bombo a l'estiu, però els gerds també són de temporada (i encara millor, IMO). Agafa un cartró de productes frescos del teu mercat de pagès o de la botiga de queviures habitual i prepara un lot d'aquestes barres de crumble. La recepta fa un gran lot, així que són perfectes per compartir.
