Vaig provar totes les pastes congelades a Trader Joe's: així es van classificar

La pasta sempre em sembla una celebració. Potser és perquè vaig créixer passant les vacances d'estiu amb una àvia italiana que feia lasanya per dinar (sí, dinar). O potser és perquè la pasta és simplement una cosa amb la qual em dedico de tant en tant. Hi ha quelcom romàntic en un sopar d'estiu entre setmana que consisteix en pasta, amanida amb verdures del mercat de pagès i una copa de vi blanc, tant si sopeu sol com amb altres. No sóc cap xef, però per sort, les opcions congelades de Trader Joe fan que els sopars de pasta siguin ràpids i fàcils.

Caminar pel passadís de pasta congelada de Trader Joe's sempre és una delícia, sobretot perquè TJ's té tantes opcions per triar. L'altra gran notícia? Preparar-los no requereix bàsicament cap habilitat de cuina; simplement els escalfeu a la cuina o fins i tot al microones. A més, estan a punt per menjar en 10 minuts o menys. Com a coneixedor de la pasta no oficial, aficionat a Trader Joe i noia mandrosa a la cuina, vaig provar-ne tantes com vaig poder tenir les mans i després les vaig classificar a totes. Si esteu preparats per fer el sopar de pasta a casa dels vostres somnis, aquí teniu tots els encerts i els errors, classificats en conseqüència.

7. Raviolis farcits de ricotta i espinacs amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Quan vaig créixer, els raviolis van ser els meus preferits, així que qualsevol tipus de raviolis em sent una mica nostàlgic. Però, malauradament, aquest no va portar cap sentiment càlid i borroso. La salsa de tomàquet era aquosa, els raviolis eren prims i em va fer desitjar més ricotta, i semblava que els espinacs hi eren només per un toc de color. Vaig pensar que potser afegir formatge parmesà per sobre el faria més agradable, però al final, no va valer la pena. Amb l'àmplia varietat de pasta deliciosa per triar, em saltaria aquesta i gastaria els meus diners en una altra cosa!

6. Fiocchetti farcits de formatge amb salsa rosa

Aquesta pasta farcida té la forma d'una bossa bonica i m'encanta una bona salsa rosa. Aquest ha estat un dels meus preferits des que va sortir fa uns anys. Tot i així, feia temps que no en prenia, així que em feia il·lusió cavar-hi. Després de seguir les instruccions de la bossa per a la cuina, em vaig adonar que el terç de la tassa d'aigua que necessitava feia que la salsa fos una mica fina. Tot i que es va espessir una mica al plat, faré servir una mica menys d'aigua del que diu la propera vegada.

Al costat positiu, hi ha molt de formatge a la pasta (¡mmm!). La salsa es recolza en el costat dolç, i per a la meva sorpresa, és una mica massa dolça per al meu gust. Tampoc sembla tan apetitós al plat com alguns dels altres que vaig provar. Vull que el meu menjar tingui bon gust, és clar, però l'aspecte també importa. Estic sorprès que hagi caigut tan baix a la meva llista, però això només demostra que Trader Joe's no s'enganya amb la seva pasta congelada! Endavant i cap amunt.

5. Gnocchi farcits a l'exterior

D'acord, Trader Joe's té molts ñoquis per triar. A més dels nyoquis de patates habituals, hi ha un munt d'alternatives (com ara col rizada, coliflor i gnocchis de moniato). Però per motius de claredat i enfocament, em vaig quedar amb les opcions de ñoquis de patates per a aquest resum, i aquest ñoquis farcits de tomàquet i formatge va despertar el meu interès, segur. Encara que no em costa gaire enamorar-me de la pasta, sobretot una tan espessa i pastosa com els nyoquis, aquest nyoqui farcit em va deixar amb ganes d'alguna cosa més. La proporció de formatge i salsa de tomàquet em va semblar una mica desagradable, i no estava segur de si havia d'afegir la meva pròpia salsa, ja que cada nyoqui té salsa al mig. Independentment, simplement no era prou saborós per a mi. Són gustosos? Absolutament. Però em veia menjant-los com a berenar divertit en comptes de sopar.

4. Penne Arrabbiata

Si busqueu un plat de pasta saborós i sense floritures amb una salsa a base de tomàquet, penne arrabbiata ho és. Aquesta salsa de tomàquet és molt millor que la salsa d'alfàbrega dels raviolis IMO, i com a algú a qui li encanta el formatge i la salsa cremosa, no m'importava que aquest plat no surti. La salsa d'Arrabiatta no és dolça com la marinara, ja que està feta amb escates de pebre vermell, està pensada per ser picant. Tanmateix, si us agrada una mica de calor, diria que aquesta salsa arrabbiata de TJ és suau, sense gaire puntada. Per afegir una mica d'espècia, simplement podeu espolsar els vostres propis flocs de pebre vermell per sobre. En general, la penne arrabbiata és una opció sòlida i un bon recordatori que els bàsics, si es fan bé, ofereixen.

3. ñoquis de gorgonzola

Admeto que mai vaig pensar arribar a això perquè les opcions de pasta amb noms més elegants sempre em criden. Tanmateix, això és deliciós i un autèntic èxit per dormir! Els ñoquis són satisfactoris, la salsa de nata és espessa i el gorgonzola no és aclaparador. Un ruixat de pebre per sobre el porta a un altre nivell. Tot i que els nyoquis són òbviament molt diferents dels macarrons, això em va donar una vibració fantàstica de mac i formatge, i estic aquí per això.

2. Raviolis fregits arrebossats

Què no li agrada de la pasta arrebossada i cruixent amb formatge suau i suau al mig? Aquests raviolis fregits són un canvi de joc. El que més m'agrada d'ells és que els pots menjar com a àpat o servir-los com a aperitiu. Poseu aquests nadons a la fregidora durant uns minuts, col·loqueu-los en un plat amb un bol petit de marinara per submergir-lo, i teniu una gran delícia abans del sopar. O combina-los amb pollastre i una amanida per a un àpat italià abundant. Sobretot si teniu una fregidora d'aire , no us voldreu perdre aquests mossets de cel cruixents i enganxosos.

1. Espaguetis Cacio e Pepe

Si la pasta pot ser elegant, això és exactament com descriuria cacio e pepe. Senzill i discret, aquesta va ser la meva preferida de totes les opcions de pasta que vaig provar. Fora de la bossa, els espaguetis surten en petits nius que s'acaben desplegant a mesura que s'escalfen, la qual cosa és molt satisfactori. La salsa cremosa és saborosa i ve amb un mos, gràcies a les generoses quantitats de pebre negre esquitxades per tot arreu. És deliciós i fins i tot es veu encantador al plat.

Vaig trobar que a la pasta li agrada enganxar-se, i requereix una mica de moviment addicional a la paella per trencar tots els fideus. Si preferiu espaguetis individuals, assegureu-vos de prendre el temps per separar els nius. Tanmateix, si sou algú que us agrada mossegar un gruix gruixut de fideus, mantenir els grups d'espaguetis una mica intactes serà molt satisfactori.

Els millors àpats congelats del comerciant Joe per quan no us podeu molestar LLEGIU ARA