30 receptes d'aliments còmodes per quan es torna cruixent i fresc
Tan bon punt el temps es torna més fred i el sol es pon abans, no prefereixo fer gaire cosa que quedar-me a casa i preparar un àpat gran i reconfortant. Sincerament, sempre que tingui un nevera plena de queviures , no m'importa si no surto de casa tota la setmana (avantatges de treballant des de casa ). Com us podeu imaginar, tinc un munt de sopes acollidores, plats de pasta cremosa i altres receptes d'aliments còmodes que torno cada any per aquesta època. Tant si tens ganes d'un plat nostàlgic de la infància, d'una versió a casa d'un àpat clàssic d'un restaurant o d'un sopar abundant que tingui el gust de tot el dia cuinant-lo, tinc un àpat còmode per a tu. Segueix llegint 30 receptes fàcils de fer que són perfectes per a les nits fredes que passes a casa:
1. Penne amb vodka
Font: Sal
Aquest plat còmode és un dels meus favorits personals, i sincerament el faig almenys un parell de vegades al mes. Combina una salsa cremosa de vodka de tomàquet amb una mica d'espècies i (per descomptat) molt de formatge parmesà. Assegureu-vos de completar-lo amb una mica d'alfàbrega fresca per obtenir més sabor. És millor servir-lo ben calent, així que guarda els plats bruts per a més tard i comença a menjar!
2. Sopa cremosa de patates
Font: Menjar menjar per a ocells
Quan tinc ganes de sopa, aquesta recepta cremosa de sopa de patates és el que primer em ve al cap. Combina una base cremosa de patata amb cansalada, formatge i verdures. També podeu personalitzar aquest plat fàcilment amb les restriccions dietètiques simplement canviant la farina per una alternativa sense gluten o utilitzant ingredients sense lactis en comptes de la mantega i la llet.
3. Mac i formatge al forn
Font: Sugar Spun Run
Un cop proveu aquesta recepta de mac i formatge al forn, és possible que mai torneu al vostre àpat típic en caixa. Es necessita una mica d'esforç addicional, per descomptat, però la bondat cremosa i cursi combinada amb la cobertura de molla de pa torrada és deliciosa.
4. Sopa Minestrone
Font: Cuina ambiciosa
Si alguna vegada us heu entregat a la sopa i els bastonets il·limitats d'Olive Garden, aquesta recepta de minestrone us pot semblar familiar. Aquesta abundant sopa d'inspiració italiana està plena de verdures, fesols i pasta, tot cuinat a foc lent amb un ric brou de tomàquet. Serviu uns bastonets de pa o pa d'all al costat les millors vibracions acollidores .
5. Arròs Fregit amb Kimchi
Font: Chungah Rhee | Maleït deliciós
Quan necessito una bona presa, l'arròs fregit sempre és el meu preferit. Proveu aquesta recepta d'arròs fregit amb kimchi la propera vegada que arribin aquests desitjos. És una manera fantàstica d'utilitzar qualsevol arròs sobrant assegut a la nevera. Afegiu totes les verdures que tingueu, juntament amb una mica de kimchi i tant gochujang com pugueu.
6. Xile Vegetarià abundant
Font: Dos pèsols i la seva beina
Xile podria guanyar el premi al millor menjar reconfortant del meu llibre. És càlid, farcit i súper personalitzable. Aquesta recepta vegetariana està ple de mongetes, verdures i espècies, tan bo que ho oblidaràs no ho és carn en ella.
7. Lasanya clàssica italiana
Font: Sabor millor des de zero
La lasanya em fa tan nostàlgic de la meva infància: és un àpat còmode que podria menjar quantitats perilloses. Aquesta recepta inclou una saborosa combinació de vedella mòlta, embotit, salsa vermella tradicional i una salsa beixamel blanca per a més cremositat. Posa't al teu gust, llença'l al forn i tindràs un àpat deliciós i còmode.
8. Bol de curri vegana i cigrons
Font: Orquídies i te dolç
El curri és una base ideal per a qualsevol àpat còmode, però sobretot si busqueu un menjar vegà que encara estigui ple de sabor. Aquest plat utilitza patates, cigrons, verdures i una àmplia barreja de condiments i espècies, tot barrejat. Distribuïu-lo sobre arròs o verdures, o mengeu-lo sol, és així això bo.
9. Sopa de tomàquet fàcil
Font: Sal
Combina aquesta sopa de tomàquet ràpida i senzilla per a una mica de calor durant aquests dies més freds. Simplement combineu els vostres ingredients i feu-ho a foc lent, i obtindreu un plat ple de vellut i un sabor ric. Serviu amb pa d'all o formatge a la planxa per submergir-lo.
10. Tot formatge a la planxa amb tomàquet cheddar i cansalada
Font: Collita a mig forn
Aquesta recepta fa vergonya el vostre típic formatge a la planxa. El pa es fregeix a la paella amb tot el condiment i el formatge per donar-li encara més sabor, després es posa en capes amb tomàquets madurs, cansalada i, per descomptat, una gran ració de formatge. El teu estómac estarà càlid i feliç, t'ho prometo.
11. Pasta Carbonara de 30 minuts
Font: Cuina ambiciosa
Proveu aquesta recepta de carbonara durant la temporada de fred per obtenir un àpat càlid i satisfactori. Aquest clàssic plat de pasta està fet amb cansalada, pèsols i una salsa sedosa i cremosa feta amb ous i formatge parmesà. És ràpid i fàcil , però encara et deixarà amb ganes de més després de cada mos.
12. Cassola d'arròs de bròquil de pollastre amb formatge d'una olla
Font: Jo Cooks
Si tens ganes d'un menjar còmode i acollidor però no vols passar hores a la cuina, aquesta cassola d'una olla és just la cosa. Combina el pollastre, l'arròs, el formatge i el bròquil i cuina-ho. No podria ser més fàcil! A més, cada mos de cursi et deixarà càlid i satisfet.
13. Sopa de ceba francesa
Font: Cuina amb classe
Si teniu una mica més de temps per cuinar, proveu aquesta deliciosa i salada recepta de sopa de ceba francesa. Esmento el temps perquè aquesta recepta consisteix a caramel·litzar cebes, la qual cosa requereix una mica de paciència. Però cuina lentament i constantment aquestes cebes, i seràs recompensat amb una de les millors sopes que hagis tingut mai. Serviu-ho amb pa torrat o crutones per a una mica més de cruixent.
14. Fettuccine Alfredo
Font: Amor
No es fa més clàssic que un fettuccine alfredo cremós. Aquesta recepta ofereix una visió lleugera del plat tradicional barrejant coliflor a la salsa en lloc de la crema espesa habitual. És una manera sabrosa de colar verdures addicionals mentre us dediqueu a un deliciós menjar còmode.
15. Carn de vedella Stroganoff
Font: Dona'm una mica de forn
Si busqueu receptes de menjar còmode, qualsevol cosa amb fideus i una salsa cremosa és una aposta segura. I això és exactament el que ofereix aquesta recepta de vedella stroganoff. Aquest plat combina bistec tendre, bolets i una salsa cremosa d'all sobre un bol gran de fideus. Ja se'm fa la boca aigua!
16. Espaguetis de formatge casolans
Font: Collita a mig forn
Alguna vegada et trobes amb ganes d'aquesta llauna d'espaguetis des de la infància? Permeteu-me presentar-vos aquesta versió casolana i, creieu-me, té un gust encara millor que l'original. Necessitareu una mica de pasta d'anellini si voleu les formes clàssiques d'O, però qualsevol forma de pasta petita ho faria. A continuació, combina la pasta de tomàquet, l'all i els condiments amb una mica d'aigua de pasta per obtenir una salsa casolana fàcil.
17. Enchiladas de pollastre fàcils
Font: Isabel Menja
En lloc de demanar menjar mexicà per emportar, proveu aquesta deliciosa recepta casolana d'enchilada de pollastre! És fàcil de combinar, i després de 20 minuts al forn, tens un àpat càlid i reconfortant. Aquesta recepta recomana fer la vostra pròpia salsa d'enchilada per obtenir un sabor encara millor, però si us trobeu amb el temps, també funcionarà un pot de salsa comprat a la botiga.
18. Pastís de pollastre
Font: Bytes de pressupost
Només mirar aquesta recepta em reconforta. No hi ha res com un bon pastís de pollastre: cremós per dins, daurat i escamoss per fora. Aquesta recepta és tan clàssica com es fa i fins i tot us explica com fer la salsa cremosa perfecta.
19. Petxines farcides
Font: Amor
Quan de petit vaig veure petxines farcides que entraven al forn, vaig saber que faria un bon àpat. Va ser el meu àpat de confort més sol·licitat quan era nen, i fins i tot ara el faig sovint. Simplement cobrir la paella amb una salsa vermella, farcir les closques amb formatge ricotta cremós, espinacs i condiments i després coure.
20. Guinness de vedella Guinness
Font: Dona'm una mica de forn
Un guisat de vedella abundant és el menjar acollidor perfecte, i aquest és d'inspiració irlandesa! La recepta combina vedella tendra, verdures i un ric brou Guinness que afegeix doncs molt sabor. Podeu llençar aquest a l'olla de cocció lenta i oblidar-lo fins més tard, o anar a la cuina si ho preferiu.
21. Rotllets de carbassa i canyella
Font: Cuina ambiciosa
Si els pastissos dolços són els que et fan sentir acollidor i càlid per dins, a continuació, prova aquesta recepta de rotllo de carbassa i canyella! Infusionats amb puré de carbassa i coberts amb un gelat de formatge crema d'auró, aquests rotllets de canyella casolans estan plens de sabors deliciosos de tardor. Menja'ls al matí durant un acollidor esmorzar de tardor o com a dolç a qualsevol hora del dia.
22. Tortellini de pesto sopa toscana
Font: Collita a mig forn
Converteix un paquet de tortellini comprat a la botiga en un àpat deliciós i còmode amb aquesta recepta de sopa. Combina salsitxa italiana picant, pesto d'alfàbrega, tomàquets secs al sol i trossos de cansalada cruixent en un plat cremós que no oblidaràs. Tot i que aquesta sopa està plena d'ingredients rics i abundants, l'addició de verdures com l'api i la kale ajuda a alleugerir les coses.
23. Sopa de fideus de pollastre
Font: Bytes de pressupost
La sopa de fideus de pollastre és l'aliment més còmode, sobretot quan us trobeu sota el clima. Aquesta recepta segur que calmarà la vostra ànima (i la vostra gola) i té un gust molt millor que una llauna de sopa preparada a la botiga.
24. Espaguetis i mandonguilles
Font: La cuina de Kristine
No us podeu equivocar amb un bol d'espaguetis i mandonguilles quan necessiteu un àpat clàssic i de provat. Ompliu les mandonguilles amb formatge parmesà per obtenir un sabor encara millor, i no us oblideu de servir amb pa d'all!
25. Pizza de pepperoni amb tomàquet a l'estil de Detroit
Font: Collita a mig forn
Estic a favor de demanar una pizza quan estic sentir massa mandra per cuinar —però aquesta recepta et deixarà amb ganes d'una pizza casolana la propera nit freda i cruixent. Aquesta escorça gruixuda a l'estil de Detroit està coberta amb formatge, pepperoni i tomàquets, i després es cou al forn a la perfecció daurada i cruixent.
26. Pebrots farcits vegans
Font: Ben xapat per Erin Clarke
Els pebrots farcits van ser un element bàsic a la meva llar quan era petit, i aquests vegans es veuen igual de bons (si no millor). Són fàcils de combinar i estan plens de proteïnes serioses. Aquesta recepta requereix quinoa, llenties, tomàquets secs al sol i condiments italians, tot farcit de pebrots vermells i després al forn.
27. Curry de verdures vermelles tailandeses
Font: La cuina d'Abra
Aquest àpat no només és reconfortant i acollidor, sinó que també és paleofriendly, sense gluten, vegà i sense lactis. El brou especiat està ple de verdures i una mica de llet de coco cremosa per combatre la calor. També podeu afegir una mica de carn o marisc per obtenir proteïnes addicionals si no us apliquen restriccions dietètiques veganes.
28. Ramen cremós de miso de sèsam
Font: Collita a mig forn
Tot i que m'encanta un paquet de ramen clàssic tant com la següent noia, aquesta recepta eleva el vostre àpat de ramen reconfortant habitual en alguna cosa encara més deliciós i saborós. El cremós brou de miso de sèsam és ric i salat, perfecte per a una nit freda.
29. Tikka Masala de coliflor vegana
Font: Richa vegana
Si esteu a la recerca d'un àpat vegà acollidor, no busqueu més! Aquesta tikka masala de coliflor és tan saborosa i súper personalitzable. La recepta demana coliflor rostida, però podeu afegir-hi qualsevol de les vostres verdures preferides o afegir fesols o llenties per obtenir proteïnes addicionals. Serviu amb naan o arròs al costat per absorbir tota aquesta salsa deliciosa.
30. Lasanya de carbassa espaguetis
Font: Ben xapat per Erin Clarke
Si teniu ganes de pasta però no podeu justificar els carbohidrats, substituïu-los per aquests fideus de carbassa espaguetis; difícilment sabràs la diferència. Aquesta recepta utilitza gall dindi mòlt i espinacs per a un àpat més lleuger, alhora que satisfà aquest desig de pasta amb formatge.
