6 trucs de benestar per a noies italianes que vaig aprendre a Itàlia que van millorar la meva vida
Si pogués viure de la meva maleta, ho faria. Tastar menjar local, visitar llocs nous i conèixer gent interessant m'omple l'ànima de felicitat. Tanmateix, les nits tardanes, els àpats abundants i els pocs còctels que solen acompanyar les vacances em deixen una mica el cos bla . Així que després de visitar Itàlia, em va sorprendre que tornés a casa amb més energia. Com podria menjar pasta, gelat i formatge repetidament i sentir-me realment... més saludable?
Resulta que aquesta és una experiència força habitual quan visiteu la terra del romanç i el vi. Tot i que moltes dietes populars demonitzen aliments bàsics italians com la pasta i la pizza, Itàlia és un dels països més sans del món . Però no cal que hi visquis per obtenir els beneficis, des de gaudir dels carbohidrats fins a viure més temps, de l'estil de vida italià. Aquí hi ha sis trucs de benestar per a noies italianes que vaig recollir de dones a Itàlia que he començat a incorporar a la meva vida des que vaig arribar a casa. Confia en mi, fan una gran diferència.
LLEGIR: 10 dupes de destinació que us donaran una noia italiana a l'estiu per menys
1. Incorporar el moviment a les activitats diàries
Els italians saben millor que fer una classe de HIIT i ser sedentaris la resta del dia. Més aviat, incorporen l'activitat física a les seves rutines diàries, com anar caminant a la botiga i cuidar els seus jardins. A Itàlia, no vaig mantenir la meva rutina d'entrenament estructurada habitual, però vaig caminar per tot arreu. Moltes de les ciutats toscanes que vam visitar no permetien els cotxes dins de la ciutat, així que vam explorar els pintorescs camins empedrats a peu. Vaig arribar fàcilment als 10.000 passos al dia i em vaig adonar que caminar després de menjar millorava la meva digestió.
Tot i que és difícil caminar tant com ho fèiem de vacances diàriament, el meu marit i jo vam portar un hàbit a casa amb nosaltres: la caminada . La caminada és el ritual italià d'anar a passejar tranquil·lament al vespre. L'objectiu d'aquesta caminada no és suar, sinó posar-se al dia amb els éssers estimats. Hem descobert que convertir aquest moment de calma després de la jornada laboral en un hàbit ens dóna l'oportunitat de reconnectar i augmentar fàcilment el nostre moviment diari.
2. Gaudeix dels carbohidrats en totes les seves formes
Abans d'Itàlia, havia cregut la idea errònia que els carbohidrats són l'enemic, de manera que els meus àpats només girarien al voltant de les verdures i les proteïnes, deixant-me emocionalment i físicament insatisfet. La manca d'entusiasme que tenia pels meus àpats saludables i la intensa restricció que em vaig posar a mi mateix van establir les bases per a grans desitjos de carbohidrats i galetes a la nit.
Quan vam arribar a Itàlia, vaig eliminar totes les restriccions que havia establert al voltant del menjar. Estava decidit a deixar-me experimentar plenament tota la cuina que Itàlia tenia per oferir. Vaig començar els matins amb un croissant de pernil i formatge amb un bol gran de fruita, i vaig acabar els dies amb un bol de pasta i una copa de vi. Contràriament al que ens diu la cultura dietètica, no em vaig deixar sentir lent i inflat. Més aviat, la meva energia va millorar i permetre'm gaudir d'aliments que solia considerar fora de límits va eliminar la necessitat d'afartament.
Ara que sóc a casa, em concentro a cuinar menjars que em facin sentir el millor físic i emocional. Per a mi, això significa incloure carbohidrats a cada àpat. Si encara us preocupa que els carbohidrats destrueixin els vostres objectius de benestar, heu de saber que els dietistes han desmentit el mite que els carbohidrats causen augment de pes. De fet, restringir els grups d'aliments per baixar de pes pot ser contraproduent. Quan s'exclouen grups d'aliments sencers, com ara carbohidrats i lactis , hi ha més possibilitats de restrenyiment, pèrdua d'energia, reducció de la força i densitat òssia i una immunitat baixa.
3. Experimenta el menjar de la granja a la taula
El camp de la Toscana està escampat agroturismes , granges italianes en funcionament que ofereixen als visitants menjar i allotjament. El que ens vam allotjar produeix el seu propi vi que vam gaudir cada nit. Altres que vam visitar produeixen el seu propi oli d'oliva i serveixen àpats amb ingredients cultivats a la seva propietat o procedents de granges properes. Aquests àpats sovint incloïen pasta casolana amb una salsa senzilla, verdures locals, formatges, carns i tòfones que havien caçat i recollit aquell matí.
Com a nord-americans, sovint no ens parem a pensar en la qualitat dels aliments que mengem o d'on prové. En primer lloc, busquem una hiperpalatabilitat, que comporta un consum excessiu de sal, sucre i olis de cuina poc saludables. Tanmateix, a Itàlia, els ingredients locals prenen el protagonisme a cada àpat. Com que els ingredients són tan frescos, els menjars són saborosos sense necessitat d'afegir ingredients de farciment, cosa que condueix a una dieta més saborosa i saludable. Des que vam arribar a casa, m'he centrat a comprar tants ingredients com puc al mercat de pagès locals, i això m'ha animat a ser més creatiu a la cuina i a augmentar dràsticament el nostre consum de fruites i verdures.
4. Romanticitza els teus àpats
Si ets com jo, desplaces Instagram mentre esmorzes, treballes a l'ordinador mentre treus el dinar i indiques Netflix al final del dia per sopar. Tot i que pot ser una segona naturalesa i temptador fer múltiples tasques mentre menges, pot anar en contra dels teus objectius de benestar. Recerca ha demostrat que mirar les pantalles mentre es menja pot provocar menjar en excés. A més, us impedeix ser plenament conscient perquè el vostre sistema digestiu es relaxi.
Els italians s'apropen a menjar de manera diferent. No els trobaràs dinant sobre la marxa o mirant la pantalla del televisor durant el sopar. En canvi, els italians tenen dinars i sopars llargs, sovint amb molts plats, prenent el temps per assaborir cada mos i posar-se al dia amb els amics. No sempre tinc temps per dedicar una hora de gaudi a cada àpat, però he començat a romanticitzar els meus àpats. Això vol dir que no hi ha més pantalles a l'hora de menjar, centrar-me en el que menjo i implementar un aperitiu i antipasti (penseu: vi i un plat de xarcuteria) de tant en tant. Quan fa bon temps, soparé a l'aire lliure i, quan sope dins, encenc una espelma i encenc la meva llista de reproducció preferida de Spotify.
LLEGIR: Llibres d'estiu d'11 euros per quan Itàlia no estigui al pressupost
5. Abraçar dolça sense fer res
De tant en tant cau en el parany de la productivitat. Els dies laborals de vuit hores es converteixen fàcilment en jornades de treball de 12 hores, i els dissabtes al matí es converteixen en una oportunitat per esprémer un parell d'hores per escriure. Tot i que estimo la meva feina, l'excés de treball em deixa sense inspiració, cansat i deprimit. Però després de tornar a casa del meu viatge a Itàlia, vaig notar que els meus nivells d'energia i l'emoció per la meva carrera augmentaven.
Els italians han perfeccionat l'art de dolça sense fer res —literalment, la dolçor de no fer res. Prendre el temps per apreciar dinars llargs, passejades nocturnes i relaxar-se amb uns quants amics i una copa de vi no són delícies ocasionals per als nadius: són la norma. Aquest enfocament equilibrat de la vida pot ajudar a reduir l'estrès, fent-te, finalment, més feliç i productiu quan ho necessites. Ara prioritzo petites butxaques de relaxació al llarg del meu dia, que poden semblar llegir un bon llibre o deixar el meu ordinador portàtil per a una sessió d'abraçada amb el meu gos. El resultat? Torno a les meves tasques pendents, ja siguin de feina o de la llar, amb una perspectiva renovada.
LLEGIR: Tot el que necessiteu per dominar l'estil italià de noia
6. Prioritza el temps de qualitat amb els amics i la família
La longevitat no està determinada exclusivament pels gens; les connexions socials que manteniu poden tenir un paper igualment important. Un estudi del 2017 va demostrar que fomentar connexions socials fortes redueix l'estrès, millora l'estat d'ànim i augmenta la longevitat. I els italians només demostren encara més el que la investigació ha demostrat. Prenguem, per exemple, Sardenya, Itàlia, la primera comunitat de la Zona Blava (on la gent no només viu més, sinó que també gaudeix d'una alta qualitat de vida en la seva vellesa). sards poseu la família al davant i reuniu-vos cada tarda per riure entre ells. Conclusió: tant si es tracta de riure junts, la caminada , o àpats prolongats, els italians donen prioritat a teixir un fort sentit de comunitat a la seva vida diària.
Pel que fa a com vaig adoptar la forma italiana de socialització a la meva pròpia vida, ara espero les meves cites a peu amb el meu marit, els àpats a l'aire lliure amb amics que duren hores i hores i entaular converses amb els meus estudiants de ioga després de classe. Després de tot, la salut social també és autocura.
Vols més? LLEGIU: La vostra guia definitiva per a una noia italiana d'estiu
