Vaig provar el mètode de supermercat 5-4-3-2-1 i no hi tornaré mai

Si hi ha una cosa que no espero amb ganes cada setmana, és anar a comprar. Sempre estic a la recerca de trucs que m'ajudin a entrar i sortir de la botiga el més aviat possible, estalviar diners, treure el màxim profit de tots els ingredient i tot i així preparar menjars equilibrats i nutritius. Així que quan em vaig trobar amb el mètode de queviures 5-4-3-2-1, em vaig intrigar a l'instant i vaig saber que havia de provar-lo en el meu proper viatge. No més comprar un recipient d'espinacs només per llençar-lo completament sense obrir una setmana més tard o adonar-me que tinc tres pots de salsa, però res amb què menjar-los. Alerta de spoiler: ho vaig provar i s'ha convertit en una de les estratègies de queviures més útils que he utilitzat mai. Ara el segueixo gairebé cada setmana.

Què és el mètode de supermercat 5-4-3-2-1?

El mètode de supermercat 5-4-3-2-1 ofereix un pla de compres senzill que us ajuda a mantenir-vos organitzat, reduir el malbaratament d'aliments i crear àpats amb una combinació completa de grups d'aliments. És ideal per a qualsevol persona que vulgui estalviar temps i diners sense l'estrès de la complicada preparació dels àpats. En assignar un nombre específic d'articles a cada categoria, ofereix l'estructura suficient per fer la compra de queviures i la planificació dels àpats se senti sense esforç .

Aquí teniu el desglossament:

5verdures 4 fruites 3proteïnes 2salses o untables 1gra 1diversió o tracte especial

Aquesta versió del mètode es va fer viral gràcies al creador de contingut i xef Will Coleman, que la va compartir TikTok . Des d'aleshores, he vist altres versions flotant i, com la majoria dels hacks d'Internet, està totalment bé personalitzar el mètode (i animar) perquè s'adapti al vostre estil de vida.

La meva experiència amb el mètode

D'entrada, aquest mètode va guanyar punts importants: mai he fet una llista de queviures tan ràpid a la meva vida. En lloc de perdre una hora desplaçant-me a Pinterest per obtenir idees de receptes, vaig fer un inventari ràpid del que ja tenia, vaig escriure el que anhelava a cada categoria i ho vaig dir bo. Vaig passar uns minuts més pensant com podria barrejar i combinar ingredients per mantenir les coses flexibles i interessants. Em va sorprendre realment quantes opcions de menjar provenien d'una llista tan senzilla.

Temps de preparació: 6 minuts

Després va anar a la botiga. Aquí teniu el que vaig comprar:

Verdures

• pastanagues
• Patates dolces
• Cogombre
• Tomàquets
• Espaguetis de carbassa

Fruites

• Pomes
• Alvocats
• Maduixes
• Mango congelat

Proteïnes

• gall dindi mòlt
• Botifarra de pollastre
• Ous

Salses o Untables

• Salsa de pasta
• Hummus

Gra

• Quinoa

Tracte especial

• Oreos sense gluten

També vaig agafar un parell dels meus productes bàsics habituals que no encaixaven del tot en les categories.

Temps de compra: 12 minuts

Font: Madi Fagan | Degut

Els meus pensaments generals

M'encanta el concepte general i el disseny d'aquest mètode perquè és un excel·lent eix vertebrador per crear la vostra llista de queviures. Tant la preparació per al meu viatge de queviures com el temps real que vaig passar a la botiga van ser més curts de l'habitual, cosa que va ser una victòria en si mateixa. Tot i que no necessàriament ho vaig fer estalviar més diners , definitivament vaig tenir més en compte el que vaig comprar. Per una vegada, vaig saber exactament com utilitzaria cada ingredient abans de posar-lo al meu carretó.

Dit això, probablement haureu de comprar més que els 16 articles per fer àpats complets. Coses com espècies, olis, condiments o productes bàsics del rebost no estan cobertes en el mètode, per la qual cosa no és una solució única. No sóc un cuiner amb ingredients pesats, així que això no va ser un gran problema per a mi, però val la pena tenir-ho en compte. Un retoc que recomanaria? Afegeix una categoria de lactis (o no lactis). Compro iogurt i llet de soja cada setmana, així que tenir un lloc per a això arrodoniria les coses i afectaria els cinc grups d'aliments principals.

Vaig provar aquest mètode per primera vegada fa més d'un mes i des de llavors l'he estat utilitzant setmanalment. Començo anotant les meves cinc verdures, quatre fruites, tres proteïnes, dues salses, un gra i una delicia divertida, després ompli els espais en blanc amb qualsevol altre ingredients o aliments bàsics que necessito reposar. La meva part preferida? Em dóna un punt de partida fiable tot i que em permet fer-lo meu. No importa com ho personalitzi, sé que surto de la botiga amb ingredients sencers, nutritius i equilibrats per preparar els meus àpats.

Proveu el mètode 5-4-3-2-1 per vosaltres mateixos

Preparat per provar aquest mètode de supermercat? A continuació us indiquem com fer-ho funcionar:

1. Fes inventari del que ja tens a la teva nevera, congelador i rebost.
2. Enumereu les vostres categories :

• 5 verdures
• 4 fruits
• 3 proteïnes
• 2 salses o untables
• 1 gra
• 1 tracte especial

3. Trieu els articles que realment desitgeu o saps que menjaràs.
4. Pensa en combos de manera que els ingredients es poden barrejar i combinar fàcilment en diversos àpats. (p. ex., quinoa, moniatos, alvocat i gall dindi mòlt = bol de gra).
5. Afegiu les vostres grapes : Penseu en espècies, olis, iogurt o qualsevol cosa que feu servir habitualment que no formi part de les categories oficials.
6. Ajusteu-vos al vostre estil de vida —Aquest mètode és una guia, no un reglament.

Amb una mica de preparació i flexibilitat, podeu fer que la compra de queviures se senti més ràpida, menys estressant i molt més agradable.

La línia de fons

Crec que tothom hauria de provar el mètode 5-4-3-2-1 almenys una vegada. És prou flexible per funcionar per a qualsevol mida de la llar i podeu ajustar-lo fàcilment per adaptar-lo a les vostres preferències o rutina personals. No sentiu que us heu de saltar un element només perquè no entra clarament en una categoria. El mètode pretén ser una eina i una manera de comprar amb més atenció, reduir el malbaratament d'aliments i evitar la despesa excessiva. Com a avantatge, afavoreix, de manera natural, menjars equilibrats i nutritius durant tota la setmana sense pensar-hi massa.

Al final del dia, es tracta menys de seguir una fórmula i més de ser intencionat, i aquest petit canvi m'ha fet una gran diferència.