Aquesta grapa de cuina barata pot reduir la inflamació

Un dia qualsevol, segur que trobareu els sospitosos habituals dels meus aliments bàsics de confiança: pasta, llaunes de mongetes i civada. Però seria negligent si no esmentés la modesta caixa groga que sovint s'oblida a la part posterior de la meva nevera, fent doble funció: bicarbonat de sodi. Però no només absorbeix les olors desagradables de la nevera ni serveix com a agent de llevat a la meva recepta infalible de galetes de xocolata. El producte de la vella escola i econòmic (costa menys que Two Buck Chuck, almenys abans de la inflació) és el millor intercanvi d'articles de queviures que s'ha trobat que suporta tot, des de reduir la inflamació crònica fins a alleujar la digestió quan es barreja amb un got d'aigua. Més endavant, amb l'ajuda del Dr. Mark Hyman, MD, metge de família i cofundador i director mèdic de Funció Salut , ens submergim en els beneficis per a la salut recolzats per la ciència de beure aigua de bicarbonat de sodi.

Quin gust té l'aigua de bicarbonat de sodi?

Siguem sincers: tornar un got de bicarbonat de sodi i aigua no és exactament el tipus de tònic que desitjaries. Té un sabor amarg i salat, gairebé sabonós (ho sé, no estic ajudant al seu cas). Però com que generalment té un gust més neutralitzant, sovint s'utilitza en receptes que contenen components àcids per equilibrar-los. Així, quan es prenen en petites dosis, els possibles avantatges de beure aigua de bicarbonat de sodi (seguiu llegint quins són) poden superar la seva naturalesa desagradable. Si no podeu beure la beguda alcalina en la seva forma més pura, podeu provar d'afegir sal marina de l'Himàlaia i un raig de llimona perquè sigui més apetitós.

Quins són els possibles beneficis per a la salut de l'aigua de bicarbonat de sodi?

Pot reduir la inflamació crònica

Tot i que la inflamació té una mala reputació, no tota la inflamació és dolenta (és la manera natural en què el cos reacciona als invasors estrangers). Però crònica la inflamació (llegiu: nivells inflamatoris elevats durant períodes prolongats de temps) mereix la infàmia: és el culpable invisible de molts problemes de salut que voleu evitar. La inflamació crònica és a l'arrel de moltes malalties, des de malalties autoimmunes fins a malalties del cor, va dir el doctor Hyman. Tanmateix, consumir bicarbonat de sodi podria ajudar a crear un entorn antiinflamatori al cos. La investigació suggereix que el bicarbonat de sodi pot ajudar canviant la funció de les cèl·lules immunitàries, promovent una resposta antiinflamatòria al cos, explica el doctor Hyman.

Un estudi del 2018 que implicava animals i humans bevent bicarbonat de sodi barrejat amb aigua va suggerir que el seu consum regular podria ser un mètode pràctic i/o rendible i relativament segur per activar vies antiinflamatòries i tractar malalties inflamatòries. El bicarbonat de sodi va provocar que les cèl·lules immunitàries anomenades macròfags canviessin els seus senyals d'atac causants d'inflamació en un missatge calmant que en realitat va reduir la inflamació.

Com provar-ho : En l'estudi, els científics van començar amb una 1/8 culleradeta de bicarbonat de sodi barrejada amb 20 unces d'aigua prendre unes quantes vegades a la setmana, augmentant-lo gradualment a 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi.

Pot ajudar a la digestió i alleujar l'acidesa estomacal

És possible que el vostre FYP us estigui alimentant amb oli d'oliva, pomes guisades i la dutxa interna, tots beneficis digestius prometedors, però l'aigua de bicarbonat de sodi té una investigació sòlida que avala els seus beneficis. Si lluites amb el reflux àcid o la indigestió, el bicarbonat de sodi pot oferir un alleujament ràpid neutralitzant l'àcid de l'estómac i reduint el malestar, va dir el doctor Hyman.

En un estudi a la Revista de l'Associació Mèdica Nacional , es va trobar que l'antiàcid natural combat una sèrie de molèsties estomacals, com ara indigestió, ardor d'estómac, inflor, gasos i reflux àcid. Però què passa entre bastidors? Quan menges, el menjar és barrejat amb suc gàstric àcid a l'estómac , que el trenca en trossos més petits. Amb l'ajut del bicarbonat de sodi (AKA bicarbonat de sodi, l'ingredient principal d'Alka-Seltzer) i les seves propietats neutralitzants, es pot restablir l'equilibri del pH del sistema digestiu, afavorint una digestió òptima i minimitzant el reflux àcid. Tan llarg, l'estómac agre.

Com provar-ho El Dr. Hyman va dir que dissoldre ½ culleradeta de bicarbonat de sodi en un got d'aigua pot neutralitzar l'àcid de l'estómac i proporcionar un alleujament ràpid. Penseu en beure'l després de dinar, ja que l'àcid de l'estómac ha de digerir primer els aliments.

Font: Cora Pursley | Enganyat

Pot millorar la salut dels ronyons

Els dos òrgans que s'assemblen als fesols homònims tenen un paper essencial per mantenir el vostre cos funcionant correctament, com eliminar-lo de residus i mantenint els seus nivells de pH (equilibri d'àcid a alcalí). El Balanç de pH dels vostres líquids i òrgans corporals poden afectar la vostra digestió, les hormones, el metabolisme i la funció general del cos. Si el pH del cos és massa alt o baix, no pot funcionar correctament, cosa que dificulta que funcioni com hauria. Introduïu: bicarbonat de sodi. El bicarbonat de sodi ajuda a neutralitzar l'acidesa de la sang, que és especialment beneficiós per a aquells amb malalties renals, va dir el doctor Hyman. Els estudis demostren que pot frenar la disminució de la funció renal i donar suport a la salut renal general.

Investigadors en un estudi de 2024 al Revista Americana de Medicina va concloure que el consum de dues dosis diàries de bicarbonat de sodi (en forma de quatre o cinc comprimits de 650 mil·ligrams) estava relacionat amb una progressió més lenta de la malaltia renal durant cinc anys en comparació amb rebre només atenció mèdica estàndard. En persones amb malaltia renal crònica , els òrgans no funcionen prou bé per desfer-se de la quantitat adequada d'àcid cada dia, donant lloc a una sang més àcida. La suplementació amb bicarbonat de sodi pot ajudar a compensar la càrrega àcida, donant als ronyons menys àcid per desfer-se.

Com provar-ho : Segons el Dr. Hyman, una petita dosi diària dissolta en aigua pot ajudar a equilibrar l'acidesa i mantenir la salut general. Tanmateix, si teniu una malaltia renal o altres afeccions mèdiques, va aconsellar que consulteu el vostre metge abans d'afegir-lo al vostre règim.

Pot millorar el rendiment esportiu

Fes un costat, abans de l'entrenament. El bicarbonat de sodi arriba per tu. Quan es tracta de què podria millorar consumir bicarbonat de sodi, La resistència a l'exercici és un dels avantatges més recolzats per la investigació , data de la dècada de 1980 . Durant l'exercici, els músculs produeixen àcid làctic, que pot provocar fatiga i dolor. El Dr. Hyman va assenyalar que el bicarbonat de sodi actua com a amortidor, ajudant a reduir l'acidesa als músculs que treballen i al seu voltant i a millorar la resistència, i molts atletes l'utilitzen com a potenciador natural del rendiment.

Basat en un estudi del 2021 al Revista de la Societat Internacional de Nutrició Esportiva , ingerir bicarbonat de sodi d'una a tres hores abans de l'exercici millora el rendiment d'activitats d'alta intensitat, com el ciclisme, la carrera, el rem, la boxa i el karate. I combinar-lo amb creatina pot produir resultats encara més grans (a qui més es ven?). És més, en a Revista Europea de Fisiologia Aplicada estudiar , els participants que van consumir bicarbonat de sodi una hora abans de participar en l'entrenament de força van poder fer més repeticions amb menys fatiga muscular que el grup placebo.

Com provar-ho El Dr. Hyman va compartir que alguns atletes prenen bicarbonat de sodi abans dels entrenaments intensos, sovint al voltant de ¼ a ½ culleradeta barrejada amb aigua, però per tenir en compte les possibles molèsties digestives si es prenen en grans quantitats.

Hi ha cap desavantatge de beure aigua de bicarbonat de sodi?

Tot amb moderació, com diuen, i beure aigua de bicarbonat no és una excepció. Tot i que hi ha proves que avalen els seus beneficis per a la salut, i és segur de beure per a la majoria de la gent, l'ús excessiu de l'ingredient pot tenir l'efecte contrari amb el temps. El efectes secundaris més comuns associades amb la suplementació amb bicarbonat de sodi inclouen nàusees, vòmits, inflor i dolor abdominal. No obstant això, Societat Internacional de Nutrició Esportiva (ISSN) assegura que és possible reduir els riscos dels efectes adversos ajustant la quantitat i el moment en què es consumeix, així com prenent-lo amb un menjar ric en carbohidrats.

TL; DR: No hi ha cap recomanació de dosificació universal, així que prengui precaució amb l'ús d'aigua de bicarbonat de sodi i discutiu-ho amb el vostre metge abans de fer-ho part de la vostra rutina d'apilament de benestar.

Consulteu un metge abans de començar qualsevol tractament. Busqueu sempre l'assessorament del vostre metge o un altre proveïdor de salut qualificat amb qualsevol pregunta que tingueu sobre una afecció mèdica o de salut mental. No ignoreu mai l'assessorament mèdic professional ni demoreu a buscar-lo a causa d'alguna cosa que heu llegit en aquest article.

Imatges gràfiques destacades acreditades a: Engany | Alexandra Vandooren , Unsplash, Getty Images , Dupe, Caroline Taborda , Dupe, Auzenir Monteiro , Dupe, Olivia Havener , Unsplash, Angela Roma